Un soi de sfeclă, cu rădăcină de mici dimensiuni, care intră la categoria legumelor de tip ”baby.” Poate fi consumată în diverse moduri: fiartă, crudă sau conservată. Deci, o puteți folosi la cuptor pe post de garnitură lângă preparatele din carne sau în tarte, ca murătură sau în sucuri naturale. Este sănătoasă datorită conținutului ridicat de viatmina B, C, fier, potasiu, fosfor, mangan și fibre. Se poate recolta când ajunge la diametrul de 3-5 cm, după caz. Dacă doriți o recoltare continuă, se recomandă semănarea eșalonată, la diferite intervale de timp, a semințelor (aproximativ la 2-3 săptămâni).  Plicul conţine 4 g.